DER WÜDIAN
Der Wüdian ist echt und wild. Er verbindet die Leidenschaft zur Natur, die ehrliche Jagd und die Lust an natürlichen Lebensmitteln.
Wüdian ist aber in erster Linie ein unverkennbares Geschmackserlebnis. Wildprodukte der Superlative. Zart und würzig. Aus der Natur, aus dem Wald. Ehrlich, erdig, mit Ecken und Kanten. So wie das Leben auch.
WÜDE EVENTS 2022
Der Wüdian ist auf folgenden Veranstaltungen unterwegs.
Schaut`s doch vorbei!
Hinter den Kulissen beim Wüdian!
Das Team von Servus TV hat uns besucht und mit uns gemeinsam den saftigen Hirschrollbraten nach Irmis Art zubereitet. Das Rezept findet ihr auf unserem Blog.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Speck vom Feinsten
Das Fleisch vom Wildschwein ist mit dem des Hausschweines nicht vergleichbar. Die Wildschweine wachsen natürlich langsam, sind ständig in Bewegung und fressen ohne Zusatzmittel. Das wirkt sich auf die Struktur und die Farbe des Fleisches aus und macht den Wüdian unverkennbar.
Fein geräuchert
Ausgewählte Stücke vom Karree, Keule und Schopf werden nach speziell abgestimmten Rezepten eingesurt und anschließend fein geräuchert. Am besten fein aufgeschnitten zur Jause oder als außergewöhnliche Vorspeise zu genießen. Jedes Stück Speck hat seine eigene, natürliche Form. Erhältlich im Stück und aufgeschnitten in der Tasse.
Unverkennbar
Salami vom Wildschwein als
Geschmacks-erlebnis. Fein gereifte Rohwurst im traditionellen Stil zubereitet.
Erhältlich im Stück und aufgeschnitten
in der Tasse.
Unser Blog
Bärlauchbutter
Ein herzhaftes Bärlauchbutter-Rezept rechtzeitig zum Beginn des Frühlings.
Wüdes Interview Jörg
Nach dem ersten Interview mit Daniel hat auch Jörg, der zweite Gründer vom Wüdian, aus dem Nähkästchen geplaudert.
Kürbisflammkuchen
Eines der beliebtesten Gerichte der schnellen Küche neu interpretiert. Der Flammkuchen mit feinstem Wildschweinspeck von der Keule und nahrhaftem Kürbis.
Wüdian im Einzelhandel
Wüdian im Einzelhandel