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DER WÜDIAN

Der Wüdian ist echt und wild. Er verbindet die Leidenschaft zur Natur, die ehrliche Jagd und die Lust an natürlichen Lebensmitteln.
Wüdian ist aber in erster Linie ein unverkennbares Geschmackserlebnis. Wildprodukte der Superlative. Zart und würzig. Aus der Natur, aus dem Wald. Ehrlich, erdig, mit Ecken und Kanten. So wie das Leben auch.

Duo am Brett

WÜDE GESCHENKE

Machen Sie Freude mit Spezialitäten aus der Natur. Für alle, die noch ein regionales Schmankerl suchen, gibt es hier die Wüdian Geschenkboxen.

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Neu im Sortiment

  • Chili Wüderl

  • Schopf

  • %

    Karree

Speck vom Feinsten

Das Fleisch vom Wildschwein ist mit dem des Hausschweines nicht vergleichbar. Die Wildschweine wachsen natürlich langsam, sind ständig in Bewegung und fressen ohne Zusatzmittel. Das wirkt sich auf die Struktur und die Farbe des Fleisches aus und macht den Wüdian unverkennbar.

Fein geräuchert

Ausgewählte Stücke vom Karree, Keule und Schopf werden nach speziell abgestimmten Rezepten eingesurt und anschließend fein geräuchert. Am besten fein aufgeschnitten zur Jause oder als außergewöhnliche Vorspeise zu genießen. Jedes Stück Speck hat seine eigene, natürliche Form. Erhältlich im Stück und aufgeschnitten in der Tasse.

Unverkennbar

Salami vom Wildschwein als
Geschmacks-erlebnis. Fein gereifte Rohwurst im traditionellen Stil zubereitet.

Erhältlich im Stück und aufgeschnitten
in der Tasse.

Unser Blog

Wildschweinbraten mediterran

Ein mediterranes Geschmackserlebnis mit feinstem Wildschweinfleisch

Im Portrait: Schwarzwild

Aufgewühlter Boden, ein stechender Geruch, ein typisches Trittsiegel und dann noch ein tiefes Grunzen aus dem Dickicht – du hast ihn gefunden, den Wüdian unter den Waldbewohnern, das Wildschwein.

Vom Wald auf den Teller

Bei der Jagd ist der Schuss die letzte Konsequenz aus vielen handwerklichen Schritten und Überlegungen. Im besten Fall vernimmt ihn das Wild erst gar nicht. Und damit beginnt auch die Reise eines naturbelassenes Produktes vom Wald auf den Teller.

Wüdian im Einzelhandel

BillaPlus_Black
Group 320@2x
Group 316@2x
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Gruenhilde_Black
Group 319@2x
Group 322@2x

Wüdian im Einzelhandel

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