WÜDE
SCHMANKERL
Regionale Speck- & Wurst Spezialitäten
KÖSTLICHE GESCHENKBOXEN
Bereiten Sie eine Freude mit unseren Geschenkboxen. Hier ist etwas für den großen aber auch kleinen Hunger dabei.
SPECK & WURST
Regionale Spezialitäten vom Wild.
Von Salami, zu Speck bis hin zu Jausenstangerl.
Zubehör
Wir bieten neben schmackhaften
Wildprodukten auch Zubehör für die eigene Küche.
DER WÜDIAN
Der Wüdian ist echt und wild. Er verbindet die Leidenschaft zur Natur, die ehrliche Jagd und die Lust an natürlichen Lebensmitteln.
Wüdian ist aber in erster Linie ein unverkennbares Geschmackserlebnis. Wildprodukte der Superlative. Zart und würzig. Aus der Natur, aus dem Wald. Ehrlich, erdig, mit Ecken und Kanten. So wie das Leben auch.
Hinter den Kulissen beim Wüdian!
Das Team von Servus TV hat uns besucht und mit uns gemeinsam den saftigen Hirschrollbraten nach Irmis Art zubereitet. Das Rezept findet ihr auf unserem Blog.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Unser Blog
Wüdian Rezepte
Speckwaffeln
Süß trifft Salzig - eine unschlagbare Kombination. Herzhafte Waffeln mit Wüdian Speck verfeinert, garniert mit süßem Ahornsirup.
Speck-Zucchini-Rollen
Schnell zubereitet und eine Fusion aus herzhaften, milden Komponenten: Unsere Speck-Zucchini Rollen mit feinstem Wüdian Speck.
Im Portrait: Jagdhunde
Sie sind die treuen Begleiter der Jäger. Seite an Seite durchkämmen sie die Weiten des Waldes und sind durch ihre geschärften Sinne die perfekte Ergänzung zum Waidmann oder zur Waidfrau. Die Rede ist vom Partner mit der kalten Schnauze: dem Jagdhund.
Speck vom Feinsten
Das Fleisch vom Wildschwein ist mit dem des Hausschweines nicht vergleichbar. Die Wildschweine wachsen natürlich langsam, sind ständig in Bewegung und fressen ohne Zusatzmittel. Das wirkt sich auf die Struktur und die Farbe des Fleisches aus und macht den Wüdian unverkennbar.
Fein geräuchert
Ausgewählte Stücke vom Karree, Keule und Schopf werden nach speziell abgestimmten Rezepten eingesurt und anschließend fein geräuchert. Am besten fein aufgeschnitten zur Jause oder als außergewöhnliche Vorspeise zu genießen. Jedes Stück Speck hat seine eigene, natürliche Form. Erhältlich im Stück und aufgeschnitten in der Tasse.
Unverkennbar
Salami vom Wildschwein als
Geschmacks-erlebnis. Fein gereifte Rohwurst im traditionellen Stil zubereitet.
Erhältlich im Stück und aufgeschnitten
in der Tasse.
Wüdian im Einzelhandel
