WILDPRODUKTE
DER SUPERLATIVE

Wir verfeinern das neue Jahr mit regionalen Wild-Spezialitäten.
Zart und würzig. Aus der Natur, aus dem Wald.

Neues Jahr – Neue Schmankerl

Wildschwein Wüderl und Speck bekommen Gesellschaft von Hirsch und Reh Schmankerl.

Neben Reh Käswurst für alle JausenliebhaberInnen gibt es jetzt unter anderem feinste Hirsch Salami und die Wild Dauerwurst.

Jetzt durchstöbern und Leckerbissen probieren!

Wild Reh Hirsch Wildschwein

DER WÜDIAN

Der Wüdian ist echt und wild. Er verbindet die Leidenschaft zur Natur, die ehrliche Jagd und die Lust an natürlichen Lebensmitteln.
Wüdian ist aber in erster Linie ein unverkennbares Geschmackserlebnis. Wildprodukte der Superlative. Zart und würzig. Aus der Natur, aus dem Wald. Ehrlich, erdig, mit Ecken und Kanten. So wie das Leben auch.

Speck vom Feinsten

Das Fleisch vom Wildschwein ist mit dem des Hausschweines nicht vergleichbar. Die Wildschweine wachsen natürlich langsam, sind ständig in Bewegung und fressen ohne Zusatzmittel. Das wirkt sich auf die Struktur und die Farbe des Fleisches aus und macht den Wüdian unverkennbar.

Fein geräuchert

Ausgewählte Stücke vom Karree, Keule und Schopf werden nach speziell abgestimmten Rezepten eingesurt und anschließend fein geräuchert. Am besten fein aufgeschnitten zur Jause oder als außergewöhnliche Vorspeise zu genießen. Jedes Stück Speck hat seine eigene, natürliche Form. Erhältlich im Stück und aufgeschnitten in der Tasse.

Unverkennbar

Salami vom Wildschwein als
Geschmacks-erlebnis. Fein gereifte Rohwurst im traditionellen Stil zubereitet.

Erhältlich im Stück und aufgeschnitten
in der Tasse.

Unser Blog

Hirschrollbraten nach Irmis Art

Schweinsbraten neu interpretiert. DAS Rezept für einen saftigen Hirschrollbraten.

Kürbiskern-Speck-Kekse

Weihnachtliche Einstimmung im Wüdian Style mit unseren herzhaften Kürbiskern-Speck-Keksen.

Wüdes Interview

Bevor sich Daniel auf die Pfade des Wilds begibt, haben wir ihm ein paar Fragen gestellt, denn für jeden hat die Jagd eine andere Bedeutung.

Wüdian im Einzelhandel

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